Naked sherry
스카치 위스키와 셰리가 독특하게 혼합된 칵테일입니다.
- 방법: 흔들기
- 잔: 쿠페 글라스
- 얼음: 얼음 목욕
- 가니시: 작은 스타 아니스 장식
- ABV: 23%
재료
- The Naked Grouse Scotch Blended Whisky — 60 ml
- Gonzalez Byass Tio Pepe Palomino Fino Sherry — 15 ml
- 레몬 주스 (신선하게 짜낸) — 7.5 ml
만드는 법
- 먼저, 라거 리덕션을 만든다: 팬에 라거 맥주 1병을 낮은 열로 가열하고, 레몬 2개, 오렌지 2개, 자몽 2개의 제스트와 오레가노 작은 숟가락을 추가한다.
- 혼합물을 끓는 점까지 데운 후, 200그램의 설탕을 추가하고 2분 후에 카다몸 4개와 정향 4개를 추가한다.
- 혼합이 끝난 후, Pernod absinthe 3cl을 추가하여 얼음 목욕을 한다.
- 주요 레시피: Naked Grouse 6cl, 라거 리덕션 2.25cl, Tio Pepe Fino Sherry 1.5cl을 혼합한다.
- 쿠페 글라스에 서빙한다.