루이빌 사워 칵테일
버번과 시트러스 노트가 어우러진 상쾌한 칵테일입니다.
- 방법: 흔들기
- 잔: 올드 패션드 글라스
- 얼음: 얼음
- 가니시: 레몬 제스트 트위스트 & 앙고스투라 아로마틱 비터스 한 방울
- ABV: 12%
재료
- 버번 위스키 — 30 ml
- 제이드 페리크 라 베리타블 리큐르 드 타바크 — 30 ml
- 레몬 주스(신선하게 짜낸) — 30 ml
- 설탕 시럽(65.0°brix, 2 설탕 대 1 물 비율의 진한 시럽) — 15 ml
- 앙고스투라 아로마틱 비터스 — 1 dash
- 살균된 계란 흰자 — 15 ml
만드는 법
- 모든 재료를 얼음과 함께 흔들고 다시 셰이커로 걸러냅니다.
- 얼음 없이 드라이 셰이크하고 얼음이 가득한 글라스에 걸러냅니다.