러브 미 플립
계란 노른자와 럼이 들어간 칵테일입니다.
- 방법: 흔들기
- 잔: 고블렛 글라스
- 얼음: 얼음
- 가니시: 음료 위에 톤카 빈을 갈아 올립니다.
- ABV: 23%
재료
- 계란 노른자 — 1 fresh
- 하바나 클럽 7년산 럼 — 60 ml
- 요거트 리큐어 — 30 ml
- 페드로 히메네즈 셰리 — 15 ml
- 앙고스투라 아로마틱 비터스 — 3 drop
- 설탕 시럽 (65.0°brix, 2 설탕 대 1 물 비율의 진한 시럽) — 7.5 ml
만드는 법
- 쉐이커 바닥에 계란 노른자와 설탕을 섞습니다.
- 다른 재료를 추가합니다.
- 얼음과 함께 흔들고 차가운 글라스에 걸러냅니다.