Lazy Man Flip
포트와 계란 노른자를 사용한 칵테일입니다.
- 방법: 흔들기
- 잔: 사워 또는 마티니/쿠페 글라스
- 얼음: 얼음
- 가니시: 오렌지 제스트 트위스트 (버림) & 간 육두구 가루
- ABV: 15%
재료
- Ruby Port — 45 ml
- Avallen Calvados — 22.5 ml
- Sugar syrup (65.0°brix, 2 sugar to 1 water rich syrup) — 7.5 ml
- Egg yolk — 1 fresh
만드는 법
- 모든 재료를 얼음과 함께 셰이킹합니다.
- 셰이커로 다시 스트레인합니다.
- 드라이 셰이킹 (얼음 없이).
- 차가운 글라스에 파인 스트레인합니다.
- 오렌지 제스트 트위스트와 간 육두구 가루로 장식합니다.