Coffee Cocktail
포트와 코냑으로 만든 칵테일입니다.
- 방법: 흔들기
- 잔: 와인 글라스
- 얼음: 얼음
- 가니시: 신선하게 간 육두구로 가루를 뿌리기
- ABV: 15%
재료
- 타우니 포트 — 60 ml
- Rémy Martin 1738 Cognac — 30 ml
- 설탕 시럽 (65.0°brix, 2 설탕 대 1 물 비율의 진한 시럽) — 15 ml
- 계란 (흰자 & 노른자) — 1 fresh
만드는 법
- 모든 재료를 얼음과 함께 흔들고 다시 셰이커로 체에 걸러냅니다.
- 얼음 없이 드라이 셰이크하고 차가운 글라스에 고운 체로 걸러냅니다.