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민트와 히비스커스가 들어간 독특한 칵테일입니다.
- 방법: 머들링
- 잔: 콜린스 또는 파인애플 껍질 글라스
- 얼음: 큐브 얼음
- 가니시: 얼음 위에 히비스커스 가루를 뿌려서 ~3층 덮기. 금속 빨대 아래에 민트 부케. 히비스커스 가루에 생강이나 사프란을 추가하여 색상과 맛을 변화시킬 수 있습니다.
- ABV: 19%
재료
- 젠티안 리큐르 (예: 수즈, 살레르 등) — 30 ml
- 히비스커스 꽃 (붉은) 꽃잎 — 4 dried
- 메즈칼 — 45 ml
- 라임 주스 (신선하게 짜낸) — 30 ml
- 팔레르넘 시럽 — 30 ml
- 민트 잎 — 14 fresh
만드는 법
- 히비스커스를 말린 후 가루로 만들어 장식합니다.
- 유리 바닥에 민트 잎 7장을 부드럽게 으깨고 진주 얼음이나 바위로 반쯤 채웁니다.
- 먼저 팔레르넘, 레몬, 메즈칼을 드라이 셰이크합니다.
- 얼음과 민트 위에 붓습니다.
- 저어가며 유리 바닥에서 민트를 부드럽게 끌어올려 섞어줍니다.