Apricot Julep
살구와 버번이 들어간 칵테일로, 부서진 얼음과 함께 제공됩니다.
- 방법: 흔들기
- 잔: 줄렙 틴
- 얼음: 부서진 얼음
- 가니시: 민트 가지 다발 & 제철에 신선한 살구 조각
- ABV: 24%
재료
- 신선한 또는 통조림 살구 — 1⁄2 fresh
- 민트 잎 — 12 fresh
- 버번 위스키 — 45 ml
- Giffard Abricot du Roussillon liqueur — 20 ml
만드는 법
- 쉐이커 바닥에 살구를 으깬다.
- 다른 재료를 추가하고 얼음과 함께 흔들어 부서진 얼음이 반쯤 담긴 컵에 곱게 따라낸다.
- 바 스푼을 사용해 부서진 얼음과 함께 음료를 저어준다.
- 부서진 얼음으로 다시 채우고 다시 저어준다.
- 이 과정을 반복하여 컵이 가득 차고 외부에 서리가 생기도록 한다.