Apricot Lady Sour
살구 브랜디와 레몬 주스가 들어간 상쾌한 칵테일입니다.
- 방법: 흔들기
- 잔: 올드 패션드 글라스
- 얼음: 얼음
- 가니시: 레몬 조각 & 룩사르도 마라스키노 체리 스틱 (돛)
- ABV: 19%
재료
- Bacardi Carta Blanca 라이트 럼 — 45 ml
- De Kuyper Apricot Brandy liqueur — 30 ml
- 라임 주스 (신선하게 짜낸) — 30 ml
- 설탕 시럽 (65.0°brix, 2 설탕 대 1 물 비율의 진한 시럽) — 7.5 ml
- 살균된 계란 흰자 — 15 ml
만드는 법
- 모든 재료를 얼음과 함께 흔들고 다시 쉐이커로 따라낸다.
- 드라이 쉐이크 (얼음 없이) 하여 유화시킨다.
- 차가운 잔에 곱게 따라낸다.