ティア・ミア・アマーロ
メスカルとラムを使ったカクテル。
- 技法: シェイク
- グラス: ダブルオールドファッションド
- 氷: クラッシュアイス
- ガーニッシュ: ミントのスプリングのブーケ、使い終わったライムの殻とフルーツスティック
- アルコール度数: 17%
材料
- メスカル — 30 ml
- カリブ海のブレンドラム（6-10年熟成） — 30 ml
- ライムジュース（フレッシュ） — 22.5 ml
- オルジェ（アーモンド）シュガーシロップ — 15 ml
- シュガーシロップ（65.0°brix、2砂糖対1水の濃厚シロップ） — 10 ml
- オレンジ・キュラソーリキュール — 7.5 ml
- ラマッツォッティ・アマーロ — 30 ml
- レモンジュース（フレッシュ） — 15 ml
作り方
- すべての材料を氷と一緒にシェイクする。
- クラッシュアイスを入れたグラスにストレインする。