Japanese Martini
キュウリとワサビを使ったリフレッシングなカクテル。
- 技法: シェイク
- グラス: マティーニグラス
- 氷: 氷
- ガーニッシュ: キュウリのスライス
- アルコール度数: 17%
材料
- ウォッカ — 50 ml
- ライムジュース（絞りたて） — 20 ml
- シロップ（65.0°brix、砂糖2に対して水1の濃厚シロップ） — 20 ml
- ワサビペースト — 1⁄4 spoon
- キュウリ（新鮮） — 2 slice
- ミントの葉 — 2⁄3 cupful
作り方
- まず、シェイカーにキュウリのスライスを2-3枚マドラーで潰す。
- ミントの葉を5-6枚加える。
- 50 mlのウォッカを加える。
- 20 mlの絞りたてのライムジュースを加える。
- 15-20 mlのシンプルシロップとワサビペーストを1/4スプーン加え、よくシェイクしてダブルストレインする。