Irmina's Pear & Cardamom Sidecar
洋梨リキュールとカルダモンを使ったさわやかなカクテル。
- 技法: シェイク
- グラス: マティーニグラス
- 氷: 氷
- ガーニッシュ: 洋梨のスライス
- アルコール度数: 20%
材料
- グリーンカルダモンポッド — 2 whole
- コニャック — 30 ml
- トリプルセックリキュール（40%） — 22.5 ml
- 洋梨とコニャックのリキュール — 22.5 ml
- レモンジュース（絞りたて） — 22.5 ml
- シュガーシロップ（65.0°brix、砂糖2に対して水1の濃厚シロップ） — 5 ml
作り方
- シェイカーの底でカルダモンをマドラーする。
- 他の材料を加える。
- 氷と一緒にシェイクし、冷やしたグラスにファインストレインする。