The JP Sazerac

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Un cocktail classico con cognac e whiskey di segale.

• Metodo: Mescolare
• Bicchiere: Bicchiere old-fashioned
• Ghiaccio: Ghiaccio
• Guarnizione: Twist di scorza di limone (scartato)
• Gradazione: 21%

Ingredienti

• Rémy Martin 1738 Cognac — 45 ml
• Whiskey di segale (100 proof / 50% alc./vol.) — 15 ml
• Sciroppo di zucchero (65.0°brix, 2 zuccheri per 1 acqua) — 5 ml
• Bitters Peychaud's o altri bitters in stile creolo — 4 dash
• Assenzio La Fée Parisienne — 3 dash
• Bitters aromatici Angostura — 2 dash
• Soluzione salina di Difford (o ½ pizzico di sale) — 2 dash
• Acqua fredda (omit se si usa ghiaccio umido) — 20 ml

Preparazione

1. STIR tutti gli ingredienti con ghiaccio.
2. Filtrare in un bicchiere congelato (senza ghiaccio nel bicchiere).

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Come farlo

• 100 Year Old Cigar
• 1910
• Artista degli anni '20
• 1970'

Bicchiere

• 30 e Lode
• A Bloody Delta
• A Choice Hobson

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Brandy · Mescolare · A-Z: T · Catalogo

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