The Lady Wears Red

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Un cocktail elegante con champagne e note agrumate.

• Metodo: Shakerare
• Bicchiere: Bicchiere da Martini
• Ghiaccio: Ghiaccio
• Guarnizione: Schiuma di champagne
• Gradazione: 19%

Ingredienti

• Bacardi Carta Blanca light rum — 45 ml
• Aperitivo arancio-rosso amaro — 15 ml
• Grand Marnier o altro liquore all'arancia cognac — 7.5 ml
• De Kuyper Triple Sec (40%) — 7.5 ml
• Fino sherry — 5 ml
• Vermouth Extra Dry Martini — 5 ml
• Liquore Falernum di Difford — 5 ml
• Succo di lime (spremuto fresco) — 22.5 ml
• Sciroppo di zucchero (65.0°brix, 2 zuccheri per 1 acqua) — 7.5 ml
• Bitters di pompelmo di Bob — 1 dash
• Bitters all'arancia di Angostura — 1 dash

Preparazione

1. SHAKE tutti gli ingredienti con ghiaccio.
2. Filtrare in un bicchiere freddo.
3. FLOAT schiuma di champagne fatta macerando scorze d'arancia in champagne durante la notte.

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