Sour (Nome Generico)
Un cocktail classico con un sapore aspro.
- Metodo: Shakerare
- Bicchiere: bicchiere Old-fashioned
- Ghiaccio: Ghiaccio
- Guarnizione: Fetta di limone e ciliegia Luxardo Maraschino su stecco (vela)
- Gradazione: 16%
Ingredienti
- Brandy, whisk(e)y, gin, rum ecc. — 60 ml
- Succo di limone (spremuto fresco) — 30 ml
- Sciroppo di zucchero (65.0°brix, 2 zucchero a 1 acqua) — 15 ml
- Angostura Aromatic Bitters — 3 dash
- Albume d'uovo pastorizzato — 15 ml
Preparazione
- SHAKERARE tutti gli ingredienti con ghiaccio.
- Filtrare in un bicchiere pieno di ghiaccio.
- Guarnire con fetta di limone e ciliegia Luxardo Maraschino su stecco.
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Come farlo
Bicchiere
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