Pear & Cardamom Sidecar
Un cocktail con pera e cardamomo servito in un bicchiere coupe.
- Metodo: Shakerare
- Bicchiere: Bicchiere coupe
- Ghiaccio: Ghiaccio
- Guarnizione: Fetta di pera
- Gradazione: 20%
Ingredienti
- Baccelli di cardamomo verde — 2 whole
- Rémy Martin 1738 Cognac — 30 ml
- De Kuyper Triple Sec (40%) — 22.5 ml
- Liquore di pera e cognac — 22.5 ml
- Succo di limone (spremuto fresco) — 22.5 ml
- Sciroppo di zucchero (65.0°brix, 2 zucchero a 1 acqua) — 5 ml
Preparazione
- PESTA il cardamomo nel fondo dello shaker.
- Aggiungi gli altri ingredienti.
- SHAKE con ghiaccio e filtra in un bicchiere freddo.
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Come farlo
Bicchiere
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