Passion Fruit Daiquiri

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Un cocktail classico con un sapore tropicale.

• Metodo: Shakerare
• Bicchiere: Coupe glass
• Ghiaccio: Ghiaccio
• Guarnizione: Galleggiare metà passion fruit
• Gradazione: 20%

Ingredienti

• Passion fruit — 1 1⁄2 fresh
• Havana Club 3 Year Old rum — 60 ml
• Succo di lime (spremuto fresco) — 15 ml
• Sciroppo di zucchero (65.0°brix, 2 zucchero a 1 acqua) — 15 ml

Preparazione

1. Tagliare i passion fruit a metà e scavare la polpa nello shaker (tenere una metà per guarnire).
2. Aggiungere gli altri ingredienti, SHAKARE con ghiaccio e filtrare finemente nel bicchiere freddo.
3. Servire con metà passion fruit galleggiante sopra.

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