Mixed Berry Julep

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Un cocktail rinfrescante con bacche e menta.

• Metodo: Pestare
• Bicchiere: bicchiere Collins
• Ghiaccio: Ghiaccio tritato
• Guarnizione: More e rametto di menta
• Gradazione: 21%

Ingredienti

• Foglie di menta — 12 fresh
• More — 2 fresh
• Lamponi (freschi) — 3 fresh
• Whiskey bourbon — 30 ml
• Rémy Martin 1738 Cognac — 30 ml
• Sciroppo di zucchero (65.0°brix, 2 zuccheri per 1 acqua) — 22.5 ml

Preparazione

1. MUDDLE leggermente le bacche sul fondo del bicchiere.
2. Aggiungere menta, bourbon, cognac e sciroppo di zucchero nel bicchiere, aggiungere ghiaccio tritato e CHURN (mescolare) con un cucchiaio da bar.
3. Riempire il bicchiere con altro ghiaccio tritato e CHURN di nuovo.
4. Ripetere questo processo fino a riempire il bicchiere e servire.

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