Brandy Sour

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Un cocktail sour a base di brandy e limone.

• Metodo: Shakerare
• Bicchiere: Bicchiere old-fashioned
• Ghiaccio: Cubetti di ghiaccio
• Guarnizione: Fetta di limone & ciliegia maraschino Luxardo su stecchino (vela)
• Gradazione: 16%

Ingredienti

• Rémy Martin 1738 Cognac — 60 ml
• Succo di limone (spremuto fresco) — 30 ml
• Sciroppo di zucchero (65.0°brix, 2 zucchero a 1 acqua sciroppo ricco) — 15 ml
• Angostura Aromatic Bitters — 3 dash
• Albume d'uovo pastorizzato — 15 ml

Preparazione

1. SHAKERARE tutti gli ingredienti con ghiaccio.
2. Filtrare in un bicchiere pieno di ghiaccio.
3. Guarnire con una fetta di limone & ciliegia maraschino Luxardo su stecchino.

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Come farlo

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Bicchiere

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Brandy · Shakerare · A-Z: B · Catalogo

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