Braulio Sour

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Un cocktail sour con rye whiskey e Amaro Braulio.

• Metodo: Costruire
• Bicchiere: Bicchiere rocks
• Ghiaccio: Ghiaccio
• Guarnizione: Filtrare in un bicchiere da cocktail freddo e guarnire con ciliegie al maraschino.
• Gradazione: 15%

Ingredienti

• Rye whiskey (80 proof) 40-45% alc./vol. — 45 ml
• Amaro Braulio — 22.5 ml
• Succo di limone (fresco) — 15 ml
• 'Simple' sciroppo di zucchero (1 zucchero a 1 acqua) — 15 ml
• Albume d'uovo pastorizzato — 30 ml
• Angostura o altri bitter aromatici — 1 dash

Preparazione

1. Agitare tutto energicamente SENZA ghiaccio.
2. Poi aggiungere ghiaccio e agitare di nuovo.
3. Filtrare in un bicchiere da cocktail freddo e guarnire con ciliegie al maraschino.

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Come farlo

• 110 in the shade
• 151 Swizzle
• 24k nightmare
• 252

Bicchiere

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Indice A–Z

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Whiskey · Costruire · A-Z: B · Catalogo

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