Alexandr's Whiskey Sour (Ricetta di Difford)

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Un cocktail classico con un sapore dolce e aspro.

• Metodo: Shakerare
• Bicchiere: Bicchiere old-fashioned
• Ghiaccio: Ghiaccio
• Guarnizione: Fetta di limone & ciliegia Luxardo Maraschino su stecchino (vela)
• Gradazione: 12%

Ingredienti

• Succo di limone (spremuto fresco) — 30 ml
• Angostura o altri bitter aromatici — 3 dash
• Albume pastorizzato — 15 ml
• Sciroppo di zucchero 'semplice' (1 zucchero a 1 acqua) — 30 ml
• Bourbon whiskey — 45 ml

Preparazione

1. SHAKE tutti gli ingredienti con ghiaccio e filtrare di nuovo nello shaker.
2. DRY SHAKE (senza ghiaccio) e filtrare finemente in un bicchiere riempito di ghiaccio.

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