Sherry Flip
Ilustrasi dihasilkan oleh AI dari gelas resep, es, dan hiasan — bukan foto dari tuangan yang nyata.
- Metode: Kocok
- Gelas: Nick and Nora Glass
- Es: Es untuk shaking
- Hiasan: Taburi dengan pala
- ABV: 7%
Bahan
- Sherry — 45 ml
- Krim ringan — 10 ml
- Gula bubuk — 5 ml
- Telur — 1 pcs
- Pala
Cara membuatnya
- Langkah 1: Dalam shaker, tambahkan sherry, krim ringan, gula bubuk, dan satu telur utuh.
- Langkah 2: Tambahkan es ke dalam shaker.
- Langkah 3: Shake semua bahan dengan baik.
- Langkah 4: Strain koktail ke dalam Nick and Nora glass.
- Langkah 5: Taburi dengan pala di atasnya dan sajikan.
Sherry Flip adalah koktail krim dengan nuansa pala, sempurna untuk malam yang nyaman.
Cerita
Sherry Flip adalah koktail klasik yang berasal dari abad ke-19, sering diasosiasikan dengan keluarga minuman flip. Ini menampilkan sherry, anggur fortifikasi dari Spanyol, yang menjadi populer di Inggris dan Amerika selama periode ini. Kombinasi sherry, krim, dan telur menciptakan tekstur yang kaya dan lembut yang telah membantu minuman ini bertahan seiring waktu, sering dinikmati sebagai koktail pencuci mulut atau minuman penghangat di musim dingin.
Bagaimana rasanya
Sherry Flip menawarkan profil rasa yang krimi dan kaya dengan nuansa kacang yang sedikit manis dari sherry krim yang dilengkapi dengan kelembutan krim ringan dan kekayaan telur. Ini paling baik disajikan sebagai koktail pencuci mulut atau minuman penghangat selama bulan-bulan yang lebih dingin.
Mendapatkannya dengan benar
Kunci untuk Sherry Flip yang sukses terletak pada teknik shaking. Shake yang kuat sangat penting untuk mengemulsikan telur dan krim dengan baik, menciptakan tekstur yang halus dan berbusa. Menyaring ke dalam gelas yang didinginkan juga penting untuk mencapai presentasi yang tepat.
Variations
- Egg Flip — Sebuah variasi yang menggunakan spirit dasar yang berbeda, sering kali rum atau whiskey, sambil mempertahankan tekstur krimi dan komponen telur.
- Chocolate Flip — Menggabungkan sirup cokelat atau liqueur untuk pengalaman yang lebih kaya dan mirip pencuci mulut.
Pengganti
- Cream Sherry — Gunakan anggur putih manis atau anggur fortifikasi lainnya seperti Madeira jika cream sherry tidak tersedia.
- Light Cream — Ganti dengan half-and-half atau susu utuh untuk versi yang lebih ringan.
FAQ
- Bisakah saya menggunakan telur pasteurisasi?
- Ya, telur pasteurisasi adalah alternatif yang aman untuk telur mentah dan dapat digunakan dalam koktail seperti Sherry Flip.
- Bagaimana jika saya tidak memiliki pala?
- Jika pala tidak tersedia, Anda bisa menggunakan kayu manis bubuk atau menghilangkan rempah tersebut sepenuhnya untuk rasa yang lebih sederhana.
- Apakah koktail ini cocok untuk vegan?
- Sherry Flip tradisional mengandung telur, tetapi Anda dapat menggunakan aquafaba (air rebusan chickpea) sebagai pengganti untuk membuat versi vegan.
Teks ini disusun oleh model bahasa dari data katalog dan diterjemahkan secara mesin dari bahasa Inggris.
Diperbarui
Lebih banyak koktail
Cara membuatnya
Gelas
Paling populer
Indeks A–Z
Lainnya · Kocok · A-Z: S · Katalog