Penicillin

Cerita

Koktail Penicillin diciptakan pada awal 2000-an oleh Sam Ross di bar New York Attaboy. Ini menggabungkan elemen koktail klasik dengan rasa modern, menampilkan Scotch whisky dan jahe. Popularitasnya telah meningkat karena campuran unik antara rasa asap dan manis, menjadikannya sebagai menu andalan di bar koktail di seluruh dunia.

Bagaimana rasanya

Penicillin menawarkan profil rasa yang kompleks dengan nuansa asap dari Islay Scotch, seimbang dengan manisnya madu dan jahe, serta keasaman segar dari jus lemon. Ini paling baik disajikan sebagai minuman setelah makan malam atau selama bulan-bulan yang lebih dingin.

Mendapatkannya dengan benar

Kunci untuk Penicillin yang sukses adalah keseimbangan rasa. Mengocok bahan-bahan dengan benar memastikan mereka tercampur dengan baik, sementara mengapungkan Islay Scotch di atas menambahkan aroma asap yang khas. Gunakan jus lemon segar untuk rasa yang optimal.

Variations

• Penicillin No. 2 — Variasi ini menggantikan blended Scotch dengan bourbon dan menambahkan sedikit apple brandy untuk sentuhan yang lebih buah.
• Smoky Penicillin — Dalam versi ini, jumlah Islay Scotch ditingkatkan untuk rasa asap yang lebih nyata.

Pengganti

• Honey syrup — Anda dapat mengganti honey syrup dengan agave syrup atau simple syrup, meskipun rasanya akan sedikit berbeda.
• Ginger syrup — Jika ginger syrup tidak tersedia, jus jahe segar yang dicampur dengan simple syrup dapat digunakan sebagai alternatif.

FAQ

Apa itu ginger syrup?

Ginger syrup adalah sirup manis yang terbuat dari jahe, gula, dan air. Ini menambahkan rasa manis pedas pada koktail dan bisa dibuat sendiri atau dibeli di toko.

Bisakah saya menggunakan jenis whiskey yang berbeda?

Meskipun blended Scotch adalah yang tradisional, Anda bisa bereksperimen dengan whiskey lain, seperti bourbon atau rye, meskipun rasanya akan berubah secara signifikan.

Apakah koktail Penicillin kuat?

Dengan ABV sekitar 22%, Penicillin tergolong cukup kuat. Kombinasi rasa sering kali menyamarkan alkohol, sehingga mudah untuk diminum.

Teks ini disusun oleh model bahasa dari data katalog dan diterjemahkan secara mesin dari bahasa Inggris.

Diperbarui 11 Oktober 2026