100 Year Old Cigar
Ilustrasi dihasilkan oleh AI dari gelas resep, es, dan hiasan — bukan foto dari tuangan yang nyata.
- Metode: Aduk
- Gelas: Coupe glass
- ABV: 22%
Bahan
- La Fée Parisienne absinthe — 2.5 ml
- Havana Club 7yo rum — 50 ml
- Bénédictine D.O.M — 15 ml
- Cynar atau amaro carciofo lainnya — 15 ml
- Islay single malt (peated) Scotch whisky — 5 ml
- Angostura Aromatic Bitters — 1 dash
Cara membuatnya
- Bilas gelas yang sudah didinginkan dengan absinthe dan sisihkan.
- Aduk bahan lainnya dengan es.
- Saring halus ke dalam gelas yang sudah disiapkan.
Sebuah koktail dengan absinthe dan rum untuk para penikmat sejati.
Cerita
Cocktail 100 Year Old Cigar adalah kreasi modern, yang dikaitkan dengan bartender dan ahli cocktail, Eric Alperin. Ini muncul pada awal 2000-an, mencerminkan tren minuman kompleks yang berfokus pada spirit yang menggabungkan elemen herbal dan asap. Kombinasi unik bahan-bahannya menghormati cocktail klasik sambil menarik selera kontemporer, menjadikannya sebagai andalan di bar cocktail kerajinan.
Bagaimana rasanya
100 Year Old Cigar menawarkan profil rasa yang kaya dan kompleks, ditandai dengan manisnya rum, nuansa herbal dari Bénédictine dan Cynar, serta sentuhan asap dari Islay Scotch. Ini paling baik disajikan sebagai minuman setelah makan malam atau selama malam yang santai.
Mendapatkannya dengan benar
Kunci dari cocktail ini adalah membilas gelas dengan absinthe yang tepat, yang memberikan aroma anise yang halus tanpa mengalahkan rasa lainnya. Mengaduk bahan-bahan dengan es memastikan pengenceran dan pendinginan yang seimbang, yang penting untuk mencapai tekstur dan suhu yang tepat.
Variations
- Cigar Old Fashioned — Sebuah variasi yang menggantikan bourbon dengan rum dan menggabungkan sirup yang diinfus dengan cerutu, meningkatkan profil rasa asap.
- Rum Negroni — Versi ini menggantikan Cynar dengan Campari dan menggunakan rum yang berbeda, mempertahankan nuansa pahit dan herbal.
Pengganti
- Bénédictine — Dapat diganti dengan liqueur herbal lain seperti Drambuie atau infusi herbal buatan sendiri.
- Cynar — Bitters artichoke lain atau amaro dapat digunakan, seperti Fernet-Branca atau Averna.
FAQ
- Apa rum terbaik yang digunakan?
- Havana Club 7yo direkomendasikan karena rasanya yang kaya, tetapi rum tua lainnya dengan profil serupa juga dapat digunakan.
- Bisakah saya membuat cocktail ini tanpa absinthe?
- Ya, jika absinthe tidak tersedia, Anda dapat menggantinya dengan sedikit liqueur anise atau cukup menghilangkannya, tetapi ini akan mengubah karakter minuman.
- Apakah cocktail ini kuat?
- Dengan ABV 22%, ini adalah minuman yang berfokus pada spirit, sebaiknya dinikmati dalam jumlah sedang, terutama setelah makan.
Teks ini disusun oleh model bahasa dari data katalog dan diterjemahkan secara mesin dari bahasa Inggris.
Diperbarui