Michael Carper's Sazerac Cocktail (recette de Difford)
Un cocktail classique avec de l'absinthe et du cognac.
- Méthode: Construire
- Verre: Verre old-fashioned
- Glace: Glace
- Décoration: Zeste de citron (jeté)
- Degré: 16%
Ingrédients
- Absinthe verte — 10 ml
- Eau froide — 70 ml
- Cognac — 20 ml
- Whiskey de seigle (100 proof / 50% alc./vol.) — 20 ml
- Whiskey Bourbon — 20 ml
- Bitters Peychaud ou autres bitters de style créole — 3 dash
- Bitters Angostura ou autres bitters aromatiques — 1 dash
- Sirop de sucre Giffard (Sirop Sucre de Canne) — 7.5 ml
- Bitters au citron The Bitter Truth — 1 dash
Préparation
- VERSEZ l'absinthe dans un verre rempli de glace, AJOUTEZ de l'eau et laissez reposer.
- Séparément, JETEZ les autres ingrédients avec de la glace.
- JETEZ le contenu du verre et FILTREZ la boisson jetée dans le verre enduit d'absinthe.
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Comment le faire
Verre
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