Clover Club d'Alexander (fait maison)
Un cocktail avec du blanc d'œuf et des framboises.
- Méthode: Secouer
- Verre: Verre coupe
- Glace: Glace
- Décoration: Zeste de citron (exprimé et jeté) Framboises fraîches
- Degré: 15%
Ingrédients
- Gin — 60 ml
- Jus de citron (fraîchement pressé) — 22.5 ml
- Sirop de sucre 'simple' (1 sucre pour 1 eau) — 22.5 ml
- Blanc d'œuf pasteurisé — 30 ml
- Framboises (fraîches) — 5 whole
Préparation
- Ajouter le blanc d'œuf dans le shaker.
- Ajouter le reste des ingrédients et DRY SHAKE (sans glace) pendant 5-6 secondes.
- Puis ajouter de la glace et secouer à nouveau pendant 15 secondes.
- Filtrer finement dans un verre refroidi.
- Exprimer le zeste de citron sur le dessus puis jeter. Garnir de framboises fraîches.
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Comment le faire
Verre
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