Caipirinha d'Eric
Un cocktail brésilien traditionnel avec de la cachaça.
- Méthode: Écraser
- Verre: Verre rocks
- Glace: Cubes de glace
- Décoration: Tranche de kiwi.
- Degré: 20%
Ingrédients
- Lime (fraîche) — 1⁄2 fresh
- Eau glacée — 22.5 ml
- Cachaça — 60 ml
- Sucre de Demerara / Muscovado foncé / sucre brun — 1 gram
- Sirop de sucre (65.0°brix, 2 sucres pour 1 eau riche en sirop) — 5 ml
- Kiwi (frais) — 1 slice
Préparation
- Couper un lime mûr en deux et retirer le cœur.
- Ajouter le sucre et écraser fortement.
- Verser la cachaça et mélanger.
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Verre
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