Brandy Sour

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Un cocktail aigre au brandy avec du citron.

• Méthode: Secouer
• Verre: Verre old-fashioned
• Glace: Cubes de glace
• Décoration: Tranche de citron & cerise maraschino Luxardo sur un bâton (voilier)
• Degré: 16%

Ingrédients

• Rémy Martin 1738 Cognac — 60 ml
• Jus de citron (fraîchement pressé) — 30 ml
• Sirop de sucre (65.0°brix, sirop riche 2 sucres pour 1 eau) — 15 ml
• Angostura Aromatic Bitters — 3 dash
• Blanc d'œuf pasteurisé — 15 ml

Préparation

1. SHAKE tous les ingrédients avec de la glace.
2. Strain dans un verre rempli de glace.
3. Garnir avec une tranche de citron & une cerise maraschino Luxardo sur un bâton.

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Comment le faire

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Verre

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Brandy · Secouer · A-Z: B · Catalogue

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