Brass Rail

Save

Un cocktail complexe avec du rhum et des épices.

• Méthode: Secouer
• Verre: Verre à coupe
• Glace: Glace
• Décoration: Zeste d'orange flambé (jeté) et légère poussière de cannelle moulue sur la surface de la boisson
• Degré: 15%

Ingrédients

• Rhum Havana Club 7 ans — 50 ml
• Bénédictine D.O.M. — 15 ml
• Jus de citron (fraîchement pressé) — 15 ml
• Sirop de sucre (65.0°brix, 2 sucres pour 1 eau riche en sirop) — 10 ml
• Blanc d'œuf pasteurisé — 10 ml
• Bitters à l'orange par Angostura — 1 dash

Préparation

1. SHAKE tous les ingrédients avec de la glace.
2. Filtrer de nouveau dans le shaker.
3. DRY SHAKE (sans glace) et filtrer finement dans un verre refroidi.

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Comment le faire

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Verre

• 1910
• Artiste des années 1920
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Rhum · Secouer · A-Z: B · Catalogue

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