Más de lo que parece razonable: llena el vaso o la coctelera. Un vaso lleno de hielo se derrite más lentamente que dos cubos solitarios, así que la bebida está más fría Y menos aguada.
Para los sour — no. El jugo embotellado está pasteurizado y es plano; una lima fresca cuesta menos que la bebida que ahorra.
Un tarro con tapa ajustada agita igual de bien. Cuela a través de su tapa entreabierta.
Jugo, jarabe, crema, huevo → agitar. Solo licores, vermuts y amargos → remover.
12–15 segundos fuertes, hasta que el metal se congele por fuera.
Vaso caliente, muy poco hielo, o la bebida estuvo sentada antes de servir. Vaso frío, hielo lleno, servir inmediatamente.
30 ml para fines domésticos (29.57 exactamente). Un cl son 10 ml.
Sí — el catálogo tiene una sección sin alcohol: misma técnica, misma cristalería, sin licor.
En la nevera, y beber la botella en un mes — es vino, no licor.
Vodka, ginebra, ron blanco, bourbon, tequila — cubren la mayoría de los clásicos. Nuestro blog tiene la ruta completa.
Agita primero en seco (sin hielo), 10 segundos, luego agita con hielo. Aquafaba también funciona: dos cucharaditas.
Sí, todas las recetas, fotos y herramientas son gratuitas.