The Artist's Muse

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Un cóctel exquisito con absenta y pisco.

• Método: agitar
• Copa: Copa Coupe
• Hielo: Hielo
• Decoración: Atomizar absenta sobre la superficie del cóctel
• Graduación: 14%

Ingredientes

• BarSol Mosto Verde Italia Pisco — 30 ml
• licor Suze de genciana — 30 ml
• licor Giffard Crème de Pêche de Vigne — 15 ml
• Jugo de limón (recién exprimido) — 22.5 ml
• Jarabe de azúcar (65.0°brix, jarabe rico de 2 azúcares a 1 agua) — 10 ml
• Clara de huevo pasteurizada — 15 ml

Cómo prepararlo

1. AGITAR todos los ingredientes con hielo.
2. Colar de nuevo en la coctelera.
3. AGITAR EN SECO (sin hielo) y colar en una copa fría.

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