Sherry Sour

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Un cóctel refrescante con jerez y limón.

• Método: agitar
• Copa: Vaso old-fashioned
• Hielo: Hielo
• Decoración: Cereza Luxardo Maraschino
• Graduación: 6%

Ingredientes

• Jerez palo cortado — 60 ml
• Jugo de limón (recién exprimido) — 22.5 ml
• Jarabe de azúcar (65.0°brix, 2 partes de azúcar por 1 parte de agua) — 15 ml
• Clara de huevo pasteurizada — 15 ml

Cómo prepararlo

1. AGITAR todos los ingredientes con hielo y colar de nuevo en la coctelera.
2. AGITAR EN SECO (sin hielo) y colar finamente en un vaso lleno de hielo.
3. Colar en un vaso con hielo.

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Cómo hacerlo

• 1300 Millas
• 1862
• 1862 Flip
• Cóctel del siglo XVIII

Vaso

• 1970'
• 30 e Lode
• A Bloody Delta

Más popular

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Índice A–Z

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