Sherry Sour

Ilustración generada por IA a partir del vaso, hielo y decoración de la receta — no es una fotografía de un vertido real.

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• Método: agitar
• Copa: Vaso old-fashioned
• Hielo: Hielo
• Decoración: Cereza Luxardo Maraschino
• Graduación: 6%

Ingredientes

• Jerez palo cortado — 6 cl
• Jugo de limón (recién exprimido) — 2.25 cl
• Jarabe de azúcar (65.0°brix, 2 partes de azúcar por 1 parte de agua) — 1.5 cl
• Clara de huevo pasteurizada — 1.5 cl

Cómo prepararlo

1. AGITAR todos los ingredientes con hielo y colar de nuevo en la coctelera.
2. AGITAR EN SECO (sin hielo) y colar finamente en un vaso lleno de hielo.
3. Colar en un vaso con hielo.

Un cóctel refrescante con jerez y limón.

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