Rum & Rye Sour

Método: Agitar
Copa: Vaso old-fashioned
Hielo: Hielo
Decoración: Corteza de limón
Graduación: 16%

Name: Rum & Rye Sour
Prep time: 8 min
Total time: 8 min
Yield: 1 cocktail
Cuisine: Cocktail
Ingredients: 30 ml Ron Havana Club 7 años; 20 ml Whisky de centeno (100 proof / 50% alc./vol.); 20 ml Oporto tawny; 20 ml Jugo de limón (recién exprimido); 10 ml Jarabe de azúcar (65.0°brix, 2 azúcar a 1 agua, jarabe rico); 1 dash (4 drops) Bitters aromáticos Angostura; 10 ml Clara de huevo pasteurizada