Rum & Rye Sour
Ilustración generada por IA a partir del vaso, hielo y decoración de la receta — no es una fotografía de un vertido real.
- Método: Agitar
- Copa: Vaso old-fashioned
- Hielo: Hielo
- Decoración: Corteza de limón
- Graduación: 16%
Ingredientes
- Ron Havana Club 7 años — 3 cl
- Whisky de centeno (100 proof / 50% alc./vol.) — 2 cl
- Oporto tawny — 2 cl
- Jugo de limón (recién exprimido) — 2 cl
- Jarabe de azúcar (65.0°brix, 2 azúcar a 1 agua, jarabe rico) — 1 cl
- Bitters aromáticos Angostura — 1 dash (4 drops)
- Clara de huevo pasteurizada — 1 cl
Cómo prepararlo
- SHAKE todos los ingredientes con hielo.
- Colar de nuevo en la coctelera.
- DRY SHAKE (sin hielo) y colar finamente en un vaso lleno de hielo.
Un cóctel con ron y whisky de centeno con limón.
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