Rattlesnake

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Un cóctel con whiskey de centeno y zumo de limón.

• Método: Agitar
• Copa: Copa de cóctel
• Hielo: Hielo
• Decoración: Twist de cáscara de limón (descartado) y gotas de amargo arrastradas a través de la espuma para formar una serpiente
• Graduación: 18%

Ingredientes

• Whiskey de centeno puro (100 proof / 50% alc./vol.) — 52.5 ml
• Zumo de limón (recién exprimido) — 22.5 ml
• Jarabe de azúcar de Demerara / Muscovado oscuro (2 azúcar a 1 agua) — 15 ml
• Absenta La Fée Parisienne — 3 dash
• Clara de huevo pasteurizada — 1 fresh

Cómo prepararlo

1. SHAKE todos los ingredientes con hielo.
2. Colar de nuevo en la coctelera.
3. DRY SHAKE (sin hielo) y colar finamente en la copa fría.

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Cómo hacerlo

• 1300 Millas
• 1862
• 1862 Flip
• Cóctel del siglo XVIII

Vaso

• 100 Year Old Cigar
• 1910
• Siglo XX

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Índice A–Z

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