Nueva York
Ilustración generada por IA a partir del vaso, hielo y decoración de la receta — no es una fotografía de un vertido real.
- Método: agitar
- Copa: Vaso Old-fashioned
- Hielo: Hielo (cubos)
- Decoración: Rueda de lima deshidratada.
- Graduación: 15%
Ingredientes
- Tequila reposado (100% agave) — 4 cl
- Licor de endrinas Hayman's — 1.5 cl
- Jugo de lima (recién exprimido) — 3 cl
- Clara de huevo pasteurizada — 1.5 cl
- Jarabe de azúcar (65.0°brix, jarabe rico de 2 azúcares a 1 agua) — 1.5 cl
Cómo prepararlo
- Añade todos los ingredientes y agita enérgicamente sin hielo.
- Añade hielo y agita un poco más.
- Vierte a través de un colador en un vaso old-fashioned lleno de hielo.
- Añade lentamente un flotador de gin de endrinas.
- Exprime la corteza de naranja sobre el vaso.
Un cóctel con tequila y gin de endrinas.
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