Monte Sour
Ilustración generada por IA a partir del vaso, hielo y decoración de la receta — no es una fotografía de un vertido real.
- Método: Agitar
- Copa: Vaso Old-fashioned
- Hielo: Hielo
- Decoración: Corteza de limón
- Graduación: 8%
Ingredientes
- Montenegro amaro — 5 cl
- Jugo de limón (recién exprimido) — 2.5 cl
- Jarabe de azúcar (65.0°brix, jarabe rico en azúcar 2 de azúcar a 1 de agua) — 1 cl
- Clara de huevo pasteurizada — 2 cl
Cómo prepararlo
- AGITAR todos los ingredientes con hielo y colar de nuevo en la coctelera.
- AGITAR EN SECO (sin hielo) y colar finamente en un vaso lleno de hielo.
- Servir inmediatamente.
Un cóctel con amaro y jugo de limón, agitado con clara de huevo.
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