Monte Sour

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Un cóctel con amaro y jugo de limón, agitado con clara de huevo.

• Método: Agitar
• Copa: Vaso Old-fashioned
• Hielo: Hielo
• Decoración: Corteza de limón
• Graduación: 8%

Ingredientes

• Montenegro amaro — 50 ml
• Jugo de limón (recién exprimido) — 25 ml
• Jarabe de azúcar (65.0°brix, jarabe rico en azúcar 2 de azúcar a 1 de agua) — 10 ml
• Clara de huevo pasteurizada — 20 ml

Cómo prepararlo

1. AGITAR todos los ingredientes con hielo y colar de nuevo en la coctelera.
2. AGITAR EN SECO (sin hielo) y colar finamente en un vaso lleno de hielo.
3. Servir inmediatamente.

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Cómo hacerlo

• 1300 Millas
• 1862
• 1862 Flip
• Cóctel del siglo XVIII

Vaso

• 1970'
• 30 e Lode
• A Bloody Delta

Más popular

• Negroni
• Margarita
• Old Fashioned
• Daiquiri
• Mojito

Índice A–Z

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