Mojito de Casa

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Un cóctel con tequila y menta.

• Método: Macerar
• Copa: vaso Collins
• Hielo: Hielo picado
• Decoración: Rama de menta
• Graduación: 11%

Ingredientes

• Hojas de menta — 12 fresh
• tequila Patrón Reposado — 60 ml
• Jugo de lima (recién exprimido) — 22.5 ml
• Jarabe de azúcar (65.0°brix, jarabe rico de 2 azúcares a 1 agua) — 15 ml
• Thomas Henry Agua con gas — Top up with

Cómo prepararlo

1. Machacar ligeramente la menta (solo para romper) en la base del vaso.
2. Agregar tequila, jugo de lima y azúcar.
3. Llenar la mitad del vaso con hielo picado y REMOVER (agitar) con una cuchara de bar.
4. Llenar el vaso con más hielo picado y remover un poco más.
5. CUBRIR con soda, remover y servir.

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