'Martini' Thyme
Un cóctel con el aroma de tomillo fresco.
- Método: agitar
- Copa: Copa de martini
- Hielo: Hielo
- Decoración: Aceitunas en ramita de tomillo
- Graduación: 19%
Ingredientes
- Tomillo limón (quitar tallos) — 2 sprig
- Rutte Dry Gin — 30 ml
- Licor Green Chartreuse — 22.5 ml
- Sirope de azúcar (65.0°brix, 2 azúcar a 1 agua rico en sirope) — 7.5 ml
Cómo prepararlo
- MACHACAR tomillo en el fondo de la coctelera.
- Añadir otros ingredientes.
- AGITAR con hielo y colar finamente en una copa fría.
La historia
'Martini' Thyme es un giro contemporáneo del clásico martini, que incorpora notas herbales de tomillo limón y los sabores complejos de Green Chartreuse. La bebida refleja la tendencia de utilizar hierbas frescas en cócteles, que ha ganado popularidad en bares de cócteles artesanales. Su perfil de sabor único y su atractivo visual han ayudado a que gane terreno entre los entusiastas de los cócteles.
Cómo sabe
Este cóctel presenta un equilibrio de notas herbales, florales y ligeramente dulces, con el tomillo añadiendo una frescura terrosa. Se sirve mejor como aperitivo o durante reuniones sociales, donde su complejidad puede ser apreciada.
Haciendo lo correcto
La clave de este cóctel es machacar correctamente el tomillo limón para liberar sus aceites esenciales sin sobre-machacarlo, lo que podría introducir amargor. Agitar con hielo asegura que la bebida esté bien fría y correctamente diluida antes de colarla en el vaso.
Variations
- Classic Martini — Un martini tradicional hecho con ginebra y vermut seco, adornado con una aceituna o un twist de limón.
- Dirty Martini — Una variación que incluye salmuera de aceituna, dándole un sabor salado, típicamente adornado con aceitunas.
Sustituciones
- Rutte Dry Gin — Se puede usar cualquier ginebra seca de alta calidad, como Tanqueray o Bombay Sapphire.
- Green Chartreuse — Si no está disponible, considera usar un licor herbal como Benedictine, aunque el sabor será diferente.
FAQ
- ¿Puedo usar tomillo normal en lugar de tomillo limón?
- Sí, se puede usar tomillo normal, pero alterará el perfil de sabor, haciéndolo menos cítrico y más terroso.
- ¿Es necesario usar jarabe de azúcar?
- El jarabe de azúcar añade dulzura para equilibrar las notas herbales. Si prefieres una bebida más seca, puedes reducirlo o omitirlo.
- ¿Qué pasa si no tengo un shaker?
- Si no tienes un shaker, puedes usar un tarro de cristal o cualquier recipiente con tapa hermética para mezclar los ingredientes.
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