Mark's Chicago Fizz
Ilustración generada por IA a partir del vaso, hielo y decoración de la receta — no es una fotografía de un vertido real.
- Método: Agitar
- Copa: Highball (máx 10oz/300ml)
- Hielo: Hielo en el vaso
- Decoración: Rueda de limón en cuartos en el borde
- Graduación: 10%
Ingredientes
- Oporto tawny — 3 cl
- Jugo de limón (recién exprimido) — 1.5 cl
- Jarabe de azúcar (65.0°brix, jarabe rico en azúcar 2 de azúcar a 1 de agua) — 0.75 cl
- Clara de huevo pasteurizada — 1.5 cl
- Agua con gas (soda) — 3 cl
- El Dorado 3 Year Old White Rum — 3 cl
Cómo prepararlo
- AGITAR los primeros 5 ingredientes con hielo.
- Colar de nuevo en la coctelera.
- AGITAR EN SECO (sin hielo).
- Verter lentamente 2/3 del contenido de la coctelera en un vaso frío vacío.
- Verter simultáneamente soda con la otra mano.
Un cóctel con oporto y ron.
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