Le Coq d'Or (The Golden Rooster)
Ilustración generada por IA a partir del vaso, hielo y decoración de la receta — no es una fotografía de un vertido real.
- Método: Agitar
- Copa: Copa
- Hielo: Cubos de hielo
- Decoración: Twist de cáscara de pomelo (desechado) y flota anís estrellado
- Graduación: 20%
Ingredientes
- Azúcar Demerara / Muscovado oscuro / azúcar moreno — 1 cube
- Amargos Peychaud's u otros amargos estilo criollo — 3 dash
- Coñac Rémy Martin 1738 — 7.5 cl
- Licor Galliano L'Autentico — 2 cl
- Jugo de pomelo (rosa) — 1.5 cl
- Jugo de piña (prensado fresco) — 3 cl
- Amargos de naranja de Angostura — 1 dash
- Amargos de pimiento — 2 dash
- Yema de huevo — 1 fresh
Cómo prepararlo
- Satura el cubo de azúcar con Peychaud's en la base de la coctelera y MACHACA bien.
- Añade el coñac y revuelve para asegurar que el azúcar se disuelva.
- Añade los otros ingredientes, AGITA con hielo y cuela de nuevo en la coctelera.
- AGITA EN SECO (sin hielo) y cuela finamente en un vaso enfriado.
Un cóctel con coñac y jugo de pomelo.
Actualizado
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Cómo hacerlo
Vaso
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