Grapparita

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Un cóctel con grappa y limoncello, servido con cáscara de limón.

• Método: Agitar
• Copa: Copa coupe
• Hielo: Hielo
• Decoración: Twist de cáscara de limón (expresado y desechado) y cuña de lima en el borde
• Graduación: 18%

Ingredientes

• Bepi Tosolini Grappa di Moscato — 50 ml
• Licor Pallini Limoncello — 25 ml
• Jugo de limón (recién exprimido) — 25 ml
• Jarabe de azúcar (65.0°brix, 2 azúcar a 1 agua jarabe rico) — 5 ml
• Clara de huevo pasteurizada — 10 ml

Cómo prepararlo

1. AGITA todos los ingredientes con hielo.
2. Cuela de nuevo en la coctelera.
3. AGITA EN SECO (sin hielo) y cuela finamente en un vaso enfriado.

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Cómo hacerlo

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• 1862 Flip
• Cóctel del siglo XVIII

Vaso

• 100 Year Old Cigar
• 1910
• Artista de los años 20

Más popular

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