Gaelic Flip
Un cóctel con whisky irlandés y vermut dulce agitado con huevo.
- Método: Agitar
- Copa: Vaso Toddy
- Decoración: Espolvorear con nuez moscada recién rallada
- Graduación: 19%
Ingredientes
- Whisky irlandés de pot still — 40 ml
- Vermut dulce Martini Rosso — 30 ml
- Licor Pimento dram — 5 ml
- Jarabe de azúcar (65.0°brix, 2 azúcares por 1 agua) — 7.5 ml
- Huevo (clara y yema) — 1 fresh
Cómo prepararlo
- SHAKE todos los ingredientes con hielo y colar de nuevo en la coctelera.
- AGITAR EN SECO (sin hielo) y colar finamente en un vaso enfriado.
- Espolvorear con nuez moscada recién rallada.
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