Clarified Vodka Milk Punch

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Un cóctel complejo con leche y vodka.

• Método: remover
• Copa: Vaso old-fashioned
• Hielo: Sin hielo
• Decoración: Corteza de limón
• Graduación: 5%

Ingredientes

• Té negro frío de desayuno — 200 ml
• Jugo de limón (recién exprimido) — 200 ml
• Cáscara de limón — fresh
• Jugo de naranja (recién exprimido) — 200 ml
• Cáscara de naranja — fresh
• Vodka Ketel One — 60 ml
• Jarabe de azúcar (65.0°brix, 2 azúcar a 1 agua) — 30 ml
• Leche (entera 3-4% grasa) — 200 ml
• Vodka Ketel One — 50 ml
• Jarabe de azúcar (65.0°brix, 2 azúcar a 1 agua) — 7.5 ml

Cómo prepararlo

1. VERTER los primeros 7 ingredientes en un recipiente sellable y dejar infusionar durante 12 horas en el refrigerador.
2. CALENTAR la leche hasta que empiece a hervir y verter en el recipiente que contiene la mezcla de té y jugo de vodka.
3. Volver a sellar y enfriar durante al menos 2-3 horas.

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Cómo hacerlo

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• 1910
• Artista de los años 20
• 1970'

Vaso

• 30 e Lode
• A Bloody Delta
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