Chanteloup Champagne Flip

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Un cóctel con coñac y champán.

• Método: agitar
• Copa: Copa de flauta
• Hielo: Hielo
• Decoración: Punta de ramita de menta y espolvorear con nuez moscada recién rallada
• Graduación: 16%

Ingredientes

• Rémy Martin 1738 Cognac — 40 ml
• Pedro Ximénez sherry — 5 ml
• Giffard Parfait Amour liqueur — 5 ml
• Jarabe de azúcar (65.0°brix, 2 azúcar a 1 agua jarabe rico) — 5 ml
• Angostura Aromatic Bitters — 1 dash
• Agua fría — 15 ml
• Yema de huevo — 1 fresh
• Brut Champagne — Top up with

Cómo prepararlo

1. AGITAR los primeros 7 ingredientes con hielo.
2. Colar de nuevo en la coctelera.
3. AGITAR EN SECO (sin hielo) y colar finamente en la copa fría.
4. CUBRIR con champán.

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Cómo hacerlo

• 1300 Millas
• 1862
• 1862 Flip
• Cóctel del siglo XIX

Vaso

• 155 Belmont
• 1ª Parte
• Ab-Fab

Más popular

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Índice A–Z

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