Champagne Julep

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Un cóctel refrescante con champán y coñac.

• Método: agitar
• Copa: Vaso Julep
• Hielo: Hielo picado
• Decoración: Corteza de limón (desechada) y ramitas de menta espolvoreadas con azúcar glas
• Graduación: 13%

Ingredientes

• Hojas de menta — 8 fresh
• Rémy Martin 1738 Cognac — 15 ml
• Jarabe de azúcar (65.0°brix, jarabe rico en azúcar 2 de azúcar por 1 de agua) — 7.5 ml
• Angostura Aromatic Bitters — 1 dash
• Champán Brut — 90 ml

Cómo prepararlo

1. AGITAR los primeros 4 ingredientes con hielo.
2. Añadir el champán y más al shaker, luego lanzar dos veces antes de colar en el vaso Julep lleno de hielo picado.
3. Servir con una pajita de metal.
4. Servir con una pajita de metal.

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Cómo hacerlo

• 1300 Millas
• 1862
• 1862 Flip
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Vaso

• 110 in the shade
• 151 Florida Bushwacker
• 151 Swizzle

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