Broadside
Ilustración generada por IA a partir del vaso, hielo y decoración de la receta — no es una fotografía de un vertido real.
- Método: Construir
- Copa: Vaso Highball
- Hielo: Llenar el vaso con cubos de hielo.
- Decoración: No se requiere decoración.
- Graduación: 28%
Ingredientes
- Ron de 151 grados — 4.5 cl
- Scotch — 2.25 cl
- Amargos — 3 drops
- Ajenjo — 1 Fresh
- Hielo — cubes
Cómo prepararlo
- Llenar el vaso a la mitad con cubos de hielo.
- Aplastar el ajenjo y añadirlo al hielo.
- Verter el ron.
- Añadir el whisky escocés.
- Añadir los amargos.
- Remover y servir!
El cóctel Broadside es una bebida refrescante con un sabor audaz, combinando ron y whisky escocés.
La historia
Se cree que el cóctel Broadside se originó en el siglo XX, probablemente en los Estados Unidos, como un guiño al término naval 'broadside', que se refiere al costado de un barco. Su combinación de licores fuertes refleja una robusta tradición marítima. La bebida ha perdurado debido a su sabor audaz y el uso único de ajenjo, un ingrediente que añade complejidad y un toque de amargor.
Cómo sabe
El Broadside ofrece una potente mezcla de sabores dulces y ahumados del ron y el Scotch, complementados por la amargura herbal del ajenjo y los amargos. Se sirve mejor como un aperitivo fuerte o bebida después de la cena, especialmente atractivo para aquellos que disfrutan de cócteles audaces y complejos.
Haciendo que funcione
La clave para un Broadside exitoso es el equilibrio entre el potente ron de 151 grados y el Scotch ahumado. Triturar adecuadamente el ajenjo libera sus aceites esenciales, mejorando las notas herbales de la bebida. Revolver suavemente asegura que los ingredientes se mezclen sin diluir demasiado la bebida.
Variations
- Broadside Sour — Esta variación añade jugo de limón fresco para la acidez, equilibrando los sabores fuertes con una frescura ácida.
- Smoky Broadside — Sustituye el Scotch de Islay por un sabor ahumado más pronunciado, realzando la complejidad de la bebida.
Sustituciones
- ron de 151 grados — Utiliza un ron de alta graduación como el de 130 grados si no hay 151 disponible, pero ajusta la cantidad al gusto.
- Scotch — Cualquier Scotch blended puede funcionar, aunque una variedad turba complementará el perfil de la bebida.
- Ajenjo fresco — Se puede usar absenta como sustituto del ajenjo, aunque alterará ligeramente el sabor.
FAQ
- ¿Qué es el ajenjo y por qué se usa?
- El ajenjo es una hierba conocida por su sabor amargo y se utiliza a menudo en cócteles por su complejidad. También es un ingrediente clave en la absenta.
- ¿Puedo hacer esta bebida sin ron de 151 grados?
- Sí, puedes usar un ron de alta graduación como el de 130 grados, pero ten en cuenta la fuerza general y ajusta la cantidad al gusto.
- ¿Qué tipo de vaso debo usar para un Broadside?
- Se recomienda un vaso highball para servir el Broadside, ya que acomoda el volumen de la bebida y permite hielo.
Este texto fue redactado por un modelo de lenguaje a partir de los datos del catálogo y está traducido automáticamente fuera del inglés.
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