Bolero Sour

Método: Agitar
Copa: Vaso old-fashioned
Hielo: Hielo
Decoración: Twists de cáscara de naranja y lima (desechados)
Graduación: 15%

Name: Bolero Sour
Prep time: 7 min
Total time: 7 min
Yield: 1 cocktail
Cuisine: Cocktail
Ingredients: 30 ml Ron blanco Bacardi Carta Blanca; 30 ml Rémy Martin 1738 Cognac; 15 ml Jugo de naranja (recién exprimido); 30 ml Jugo de lima (recién exprimido); 15 ml Jarabe de azúcar (65.0°brix, 2 partes de azúcar por 1 parte de agua); 15 ml Clara de huevo pasteurizada