Matt Gleeson's Jungle Bird

Μέθοδος: Σείσου
Ποτήρι: Ποτήρι old-fashioned
Πάγος: Θρυμματισμένος πάγος
Γαρνιτούρα: Φέτα ανανά (ιδανικά κομμένη να μοιάζει με πτέρωμα πουλιού) &amp; Luxardo Maraschino cherry
ABV: 14%

Name: Matt Gleeson's Jungle Bird
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 cocktail
Cuisine: Cocktail
Ingredients: 45 ml Dark/black/blackstrap rum; 45 ml Pineapple juice (fresh pressed); 15 ml Lime juice (freshly squeezed); 22.5 ml Campari Bitter liqueur; 7.5 ml St. Elizabeth Allspice Dram Liqueur; 15 ml Sugar syrup (65.0°brix, 2 sugar to 1 water rich syrup)