Frosé
Το Frosé είναι ένα αναζωογονητικό κατεψυγμένο κοκτέιλ φτιαγμένο με ροζ κρασί και φράουλες, ιδανικό για καλοκαιρινές συγκεντρώσεις.
- Μέθοδος: Σείσου
- Ποτήρι: Cocktail glass
- Πάγος: Σερβίρουμε με υφή σορμπέ.
- Γαρνιτούρα: Γαρνίρουμε με φρέσκιες φράουλες ή λεμόνι.
Συστατικά
- Ροζέ — 750 ml
- Ζάχαρη — 120 ml
- Φράουλες — 240 ml
- Χυμός λεμονιού — 60-90 ml
Πώς να το φτιάξεις
- Βήμα 1: Ρίξε το ροζέ σε ένα ταψί 13x9" και κατάψυξε μέχρι να είναι σχεδόν στερεό (δεν θα παγώσει εντελώς λόγω του αλκοόλ), τουλάχιστον 6 ώρες.
- Βήμα 2: Εν τω μεταξύ, βράσε τη ζάχαρη και ½ φλιτζάνι νερό σε μια μέτρια κατσαρόλα; μαγείρεψε, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη, περίπου 3 λεπτά. Πρόσθεσε τις φράουλες, σβήσε τη φωτιά και άφησέ τις 30 λεπτά για να ενσωματωθεί η γεύση της φράουλας στο σιρόπι. Στράγγιξε μέσα από ένα λεπτό κόσκινο σε ένα μικρό μπολ (μην πιέζεις τα στερεά); κάλυψε και ψύξε μέχρι να κρυώσει, περίπου 30 λεπτά.
- Βήμα 3: Ξύσε το ροζέ σε ένα μπλέντερ. Πρόσθεσε χυμό λεμονιού, 3½ ουγγιές σιρόπι φράουλας και 1 φλιτζάνι θρυμματισμένο πάγο και πολτοποίησε μέχρι να γίνει λείο. Μεταφέρετε το δοχείο του μπλέντερ στην κατάψυξη και κατάψυξε μέχρι το frosé να πήξει (στοχεύστε σε υφή milkshake), 25–35 λεπτά.
- Βήμα 4: Ανακάτεψε ξανά μέχρι το frosé να είναι σορμπέ. Μοίρασε σε ποτήρια.
- Βήμα 5: Κάνε το νωρίτερα: Το ροζέ μπορεί να καταψυχθεί 1 εβδομάδα νωρίτερα.
Περισσότερα κοκτέιλ
Πώς να το φτιάξεις
Ποτήρι
Πιο δημοφιλή
Δείκτης Α–Ω
Άλλο · Σείσου · A-Z: F · Κατάλογος