Brass Rail

Μέθοδος: Σείσου
Ποτήρι: Κούπα
Πάγος: Πάγος
Γαρνιτούρα: Φλεγόμενη φλούδα πορτοκαλιού (απορριπτέα) &amp; ελαφριά σκόνη κανέλας στην επιφάνεια του ποτού
ABV: 15%

Name: Brass Rail
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 cocktail
Cuisine: Cocktail
Ingredients: 50 ml Havana Club 7yo rum; 15 ml Bénédictine D.O.M.; 15 ml Χυμός λεμονιού (φρέσκος); 10 ml Σιρόπι ζάχαρης (65.0°brix, 2 ζάχαρη προς 1 νερό πλούσιο σιρόπι); 10 ml Παστεριωμένο ασπράδι αυγού; 1 dash Orange Bitters by Angostura