Alexander's Clover Club (House-Made)
Ένα κοκτέιλ με ασπράδι αυγού και σμέουρα.
- Μέθοδος: Σείσου
- Ποτήρι: Coupe glass
- Πάγος: Ice
- Γαρνιτούρα: Ξύσμα λεμονιού (εκφρασμένο και απορριφθέν) Φρέσκα σμέουρα
- ABV: 15%
Συστατικά
- Gin — 60 ml
- Lemon juice (freshly squeezed) — 22.5 ml
- 'Απλό' σιρόπι ζάχαρης (1 ζάχαρη προς 1 νερό) — 22.5 ml
- Pasteurised egg white — 30 ml
- Raspberries (fresh) — 5 whole
Πώς να το φτιάξεις
- Προσθέστε το ασπράδι αυγού στο σέικερ.
- Προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά και DRY SHAKE (χωρίς πάγο) για 5-6 δευτερόλεπτα.
- Στη συνέχεια προσθέστε πάγο και shake ξανά για 15 δευτερόλεπτα.
- Fine strain σε παγωμένο ποτήρι.
- Εκφράστε τη φλούδα λεμονιού από πάνω και στη συνέχεια απορρίψτε. Γαρνίρετε με φρέσκα σμέουρα.
Περισσότερα κοκτέιλ
- 20ος Αιώνας Αγόρι
- 20ος Αιώνας Κοκτέιλ
- 3-Mile Long Island Iced Tea
- 69 Special
- 75 Cocktail (Vermeire's 1922 recipe)
- A1
Πώς να το φτιάξεις
Ποτήρι
Πιο δημοφιλή
Δείκτης Α–Ω
Τζιν · Σείσου · A-Z: A · Κατάλογος